... cooking lesson #3
Muffins de Bacon
25 outubro 2011
16 outubro 2011
11 outubro 2011
10 outubro 2011
27 setembro 2011
18 setembro 2011
14 setembro 2011
08 setembro 2011
07 setembro 2011
04 setembro 2011
20 julho 2011
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slowing down is a conscious choice, and not always an easy one, but it leads to a greater appreciation for life and a greater level of happiness.
(do less / be present / disconnect / focus on people / appreciate nature / eat slower / drive slower / find pleasure in anything / single-task / breathe)
(do less / be present / disconnect / focus on people / appreciate nature / eat slower / drive slower / find pleasure in anything / single-task / breathe)
30 junho 2011
28 junho 2011
24 junho 2011
19 junho 2011
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Acomodar-se ou incomodar-se?
Eu sei, mas não devia.
(Marina Colasanti)
Eu sei que a gente se acostuma. Mas não devia.
A gente se acostuma a morar em apartamentos de fundos e a não ter outra vista que não as janelas ao redor. E, porque não tem vista, logo se acostuma a não olhar para fora. E, porque não olha para fora, logo se acostuma a não abrir de todo as cortinas. E, porque não abre as cortinas, logo se acostuma a acender mais cedo a luz. E, à medida que se acostuma, esquece o sol, esquece o ar, esquece a amplidão.
A gente se acostuma a acordar de manhã sobressaltado porque está na hora. A tomar o café correndo porque está atrasado. A ler o jornal no ônibus porque não pode perder o tempo da viagem. A comer sanduíche porque não dá para almoçar. A sair do trabalho porque já é noite. A cochilar no ônibus porque está cansado. A deitar cedo e dormir pesado sem ter vivido o dia.
A gente se acostuma a abrir o jornal e a ler sobre a guerra. E, aceitando a guerra, aceita os mortos e que haja números para os mortos. E, aceitando os números, aceita não acreditar nas negociações de paz. E, não acreditando nas negociações de paz, aceita ler todo dia da guerra, dos números, da longa duração.
A gente se acostuma a esperar o dia inteiro e ouvir no telefone: hoje não posso ir. A sorrir para as pessoas sem receber um sorriso de volta. A ser ignorado quando precisava tanto ser visto.
A gente se acostuma a pagar por tudo o que deseja e o de que necessita. E a lutar para ganhar o dinheiro com que pagar. E a ganhar menos do que precisa. E a fazer fila para pagar. E a pagar mais do que as coisas valem. E a saber que cada vez pagar mais. E a procurar mais trabalho, para ganhar mais dinheiro, para ter com que pagar nas filas em que se cobra.
A gente se acostuma a andar na rua e ver cartazes. A abrir as revistas e ver anúncios. A ligar a televisão e assistir a comerciais. A ir ao cinema e engolir publicidade. A ser instigado, conduzido, desnorteado, lançado na infindável catarata dos produtos.
A gente se acostuma à poluição. Às salas fechadas de ar condicionado e cheiro de cigarro. À luz artificial de ligeiro tremor. Ao choque que os olhos levam na luz natural. Às bactérias da água potável. À contaminação da água do mar. À lenta morte dos rios. Se acostuma a não ouvir passarinho, a não ter galo de madrugada, a temer a hidrofobia dos cães, a não colher fruta no pé, a não ter sequer uma planta.
A gente se acostuma a coisas demais, para não sofrer. Em doses pequenas, tentando não perceber, vai afastando uma dor aqui, um ressentimento ali, uma revolta acolá. Se o cinema está cheio, a gente senta na primeira fila e torce um pouco o pescoço. Se a praia está contaminada, a gente molha só os pés e sua no resto do corpo. Se o trabalho está duro, a gente se consola pensando no fim de semana. E se no fim de semana não há muito o que fazer a gente vai dormir cedo e ainda fica satisfeito porque tem sempre sono atrasado.
A gente se acostuma para não se ralar na aspereza, para preservar a pele. Se acostuma para evitar feridas, sangramentos, para esquivar-se de faca e baioneta, para poupar o peito. A gente se acostuma para poupar a vida. Que aos poucos se gasta, e que, gasta de tanto acostumar, se perde de si mesma.
Eu sei, mas não devia.
(Marina Colasanti)
Eu sei que a gente se acostuma. Mas não devia.
A gente se acostuma a morar em apartamentos de fundos e a não ter outra vista que não as janelas ao redor. E, porque não tem vista, logo se acostuma a não olhar para fora. E, porque não olha para fora, logo se acostuma a não abrir de todo as cortinas. E, porque não abre as cortinas, logo se acostuma a acender mais cedo a luz. E, à medida que se acostuma, esquece o sol, esquece o ar, esquece a amplidão.
A gente se acostuma a acordar de manhã sobressaltado porque está na hora. A tomar o café correndo porque está atrasado. A ler o jornal no ônibus porque não pode perder o tempo da viagem. A comer sanduíche porque não dá para almoçar. A sair do trabalho porque já é noite. A cochilar no ônibus porque está cansado. A deitar cedo e dormir pesado sem ter vivido o dia.
A gente se acostuma a abrir o jornal e a ler sobre a guerra. E, aceitando a guerra, aceita os mortos e que haja números para os mortos. E, aceitando os números, aceita não acreditar nas negociações de paz. E, não acreditando nas negociações de paz, aceita ler todo dia da guerra, dos números, da longa duração.
A gente se acostuma a esperar o dia inteiro e ouvir no telefone: hoje não posso ir. A sorrir para as pessoas sem receber um sorriso de volta. A ser ignorado quando precisava tanto ser visto.
A gente se acostuma a pagar por tudo o que deseja e o de que necessita. E a lutar para ganhar o dinheiro com que pagar. E a ganhar menos do que precisa. E a fazer fila para pagar. E a pagar mais do que as coisas valem. E a saber que cada vez pagar mais. E a procurar mais trabalho, para ganhar mais dinheiro, para ter com que pagar nas filas em que se cobra.
A gente se acostuma a andar na rua e ver cartazes. A abrir as revistas e ver anúncios. A ligar a televisão e assistir a comerciais. A ir ao cinema e engolir publicidade. A ser instigado, conduzido, desnorteado, lançado na infindável catarata dos produtos.
A gente se acostuma à poluição. Às salas fechadas de ar condicionado e cheiro de cigarro. À luz artificial de ligeiro tremor. Ao choque que os olhos levam na luz natural. Às bactérias da água potável. À contaminação da água do mar. À lenta morte dos rios. Se acostuma a não ouvir passarinho, a não ter galo de madrugada, a temer a hidrofobia dos cães, a não colher fruta no pé, a não ter sequer uma planta.
A gente se acostuma a coisas demais, para não sofrer. Em doses pequenas, tentando não perceber, vai afastando uma dor aqui, um ressentimento ali, uma revolta acolá. Se o cinema está cheio, a gente senta na primeira fila e torce um pouco o pescoço. Se a praia está contaminada, a gente molha só os pés e sua no resto do corpo. Se o trabalho está duro, a gente se consola pensando no fim de semana. E se no fim de semana não há muito o que fazer a gente vai dormir cedo e ainda fica satisfeito porque tem sempre sono atrasado.
A gente se acostuma para não se ralar na aspereza, para preservar a pele. Se acostuma para evitar feridas, sangramentos, para esquivar-se de faca e baioneta, para poupar o peito. A gente se acostuma para poupar a vida. Que aos poucos se gasta, e que, gasta de tanto acostumar, se perde de si mesma.
09 junho 2011
25 maio 2011
19 maio 2011
17 maio 2011
15 maio 2011
13 maio 2011
...
... sometimes I feel like I’m tip toeing through my own life. if a wall were to suddenly be standing in my way, would I scale it or just stop and stare at it?
06 maio 2011
05 maio 2011
02 maio 2011
26 abril 2011
24 abril 2011
22 abril 2011
...
Hoje dei-me um tempo para pensar na vida ... na minha vida!
Decidi então que a partir do próximo Amanhecer vou mudar alguns detalhes para ser a cada novo dia, um pouco mais feliz.
Para começar, não vou mais olhar para trás! O que passou é passado, se errei, agora não vou conseguir corrigir.Então, para quê remoer o que passou? Refletir sobre aqueles erros sim e então fazer deles um aprendizado para o “meu hoje”...
Nem todas as pessoas que amo, retribuem os meus carinhos como “eu” gostaria ... E daí? A partir do próximo Amanhecer vou continuar a amá-las, mas não vou tentar mudá-las. Pode ser até que ficassem como eu gostaria que fossem e deixássem de ser as pessoas que eu amo.
Mas não é isso que eu quero! Mudo eu ... mudo sim o meu modo de vê-las. Respeito o seu modo de ser. Mas não vou desistir dos meus sonhos!!! A partir do próximo Amanhecer vou lutar com mais garra! Mas vai ser diferente ...
Não vou mais responsabilizar ninguém pela minha felicidade. E VOU SER FELIZ!!! Não vou mais parar a minha vida porque o que desejo não acontece, porque uma mensagem não chega, porque não ouço o que gostaria de ouvir. Vou fazer o meu próprio momento ... Vou ser feliz agora ... Terei outros dias pela frente!!! Nunca mais darei muita importância aos problemas que não tenho conseguido resolver.
A partir do próximo Amanhecer, vou agradecer a Deus, todos os dias por me dar forças e motivos para viver,apesar dos meus problemas!
Chega de sofrer pelo que não consigo ter, pelo que não ouço ou não leio. Pelo tempo que não tenho e até de sofrer por antecipação, pensando sempre, apenas no pior.
A partir do próximo Amanhecer, só vou pensar no que tenho de bom.
Vou aproveitar a presença dos meus amigos para sorrir, conversar, para dividir felicidade ... A partir do próximo Amanhecer vou ser apenas eu! Não mais vou ser o que os outros querem que eu seja, não mais vou sorrir sem vontade, ou dizer aos outros o que eles querem ouvir ...
A partir do próximo Amanhecer vou viver a minha vida, SEM MEDO DE SER FELIZ.
[autor desconhecido]
21 abril 2011
20 abril 2011
19 abril 2011
18 abril 2011
17 abril 2011
16 abril 2011
15 abril 2011
...
(suspiro) when was the last time you thought of me oh have you completely erased me from your memory i often think about where i went wrong the more i do the less i know but don't you remember don't you remember? the reason you loved me before baby, please remember me once more
... when will i see you again?
(Adele)
14 abril 2011
...
didn't i give it all? tried my best, gave you everything i had, everything and no less, didn't i do it right? did i let you down?
maybe you got too used to, having me around, still, how can you walk away, from all my tears? it's gonna be an empty road, without me right here,
but go on and take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it all, with my love, take it all, with my love,
maybe i should leave, to help you see, nothing is better than this, and this is everything we need, so is it over? is this really it? you're giving up so easily, i thought you loved me more than this,
but go on, go on and take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it all, with my love, take it all, with my love,
i will change if i must, slow it down and bring it home, i will adjust, oh, if only, if only you knew, everything i do is for you,
maybe you got too used to, having me around, still, how can you walk away, from all my tears? it's gonna be an empty road, without me right here,
but go on and take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it all, with my love, take it all, with my love,
maybe i should leave, to help you see, nothing is better than this, and this is everything we need, so is it over? is this really it? you're giving up so easily, i thought you loved me more than this,
but go on, go on and take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it all, with my love, take it all, with my love,
i will change if i must, slow it down and bring it home, i will adjust, oh, if only, if only you knew, everything i do is for you,
but go on, go on and take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it, take it all with you, don't look back, at this crumbling fool, just take it all, with my love, take it all, with my love, take it all, with my love.
Take it all - Adele
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You've been on my mindI grow fonder every dayLose myself in timeJust thinking of your faceGod only knowsWhy it's taken me so longTo let my doubts goYou're the only one that I wantI don't know why I'm scaredI've been here beforeEvery feeling, every wordI've imagined it allYou'll never know, if you never tryTo forgive your past, and simply be mineI dare you to let me be, yourYour one and onlyPromise I'm worth itTo hold in your armsSo come onAnd give me a chanceTo prove I am the one who canWalk that mileUntil the end startsIf I've been on your mindYou hang on every word I sayLose yourself in timeAt the mention of my nameWill I ever knowHow it feels to hold you closeAnd have you tell meWhichever road I choose you'll goI don't know why I'm scaredCos I've been here beforeEvery feeling every wordI've imagined it allYou'll never know If you never tryTo forgive your past And simply be mineI dare you to let me be yourYour one and onlyI promise I'm worth itTo hold in your armsSo come onAnd give me a chanceTo prove I am the one who canWalk that mile Until the end startsI know it ain't easyGiving up your heartI know it ain't easyGiving up your heart (nobody's perfect)I know it ain't easy (trust me I've learned it)Giving up your heart (nobody's perfect)I know it ain't easy (trust me I've learned it)Giving up your heart (nobody's perfect)I know it ain't easy (trust me I've learned it)Giving up your heart (nobody's perfect)I know it ain't easy (trust me I've learned it)Giving up your heart So I dare you to let me be yourYour one and onlyI promise I'm worth itTo hold in your arms So come onAnd give me the chanceTo prove I am the one who canWalk that mileUntil the end startsCome on And give me a chanceTo prove I am the one who canWalk that mileUntil the end starts
... One and Only - Adele
13 abril 2011
12 abril 2011
...
10 abril 2011
09 abril 2011
08 abril 2011
07 abril 2011
06 abril 2011
27 março 2011
...
... nevermind/I'll find someone like you/I wish nothing but the best/For you too/Don't forget me/I beg/I'll remember you still/Sometimes it lasts in love/But sometimes it hurts instead ... nevermind!
25 março 2011
23 março 2011
22 março 2011
10 março 2011
...
Se a vida às vezes dá uns dias de segundos cinzas
e o tempo tic taca devagar
Põe o teu melhor vestido, brilha teu sorriso
Vem pra cá, vem pra cá
Se a vida muitas vezes só chuvisca, só garoa
e tudo não parece funcionar
Deixe esse problema a toa, pra ficar na boa
Vem pra cá
Do lado de cá, a vista é bonita
A maré é boa de provar
Do lado de cá, eu vivo tranquila
E o meu corpo dança sem parar
Do lado de cá tem música, amigos e alguém para amar
Do lado de cá
Do lado de cá
Se a vida às vezes dá uns dias de segundos cinzas
e o tempo tic taca devagar
Põe o teu melhor vestido, brilha teu sorriso
Vem pra cá, vem pra cá
Se a vida muitas vezes só chuvisca, só garoa
e tudo não parece funcionar
Deixe esse problema a toa, pra ficar na boa
Vem pra cá
Do lado de cá, a vista é bonita
A maré é boa de provar
Do lado de cá, eu vivo tranquila
E o meu corpo dança sem parar
Do lado de cá tem música, amigos e alguém para amar
Do lado de cá
A vida é agora, vê se não demora.
Pra recomeçar é só ter vontade de felicidade pra pular
Do lado de cá, a vista é bonita
A maré é boa de provar
Do lado de cá, eu vivo tranquila
E o meu corpo dança sem parar
Do lado de cá tem música, amigos e alguém para amar
... do lado de cá!
04 março 2011
24 fevereiro 2011
15 fevereiro 2011
14 fevereiro 2011
13 fevereiro 2011
26 janeiro 2011
22 janeiro 2011
20 janeiro 2011
...
Pretty, preTTy please
Don't you ever, ever feel
Like your less than Fuckin' perfect
Pretty, pretty please
If YOU ever, ever feel
Like your noThiNg
You're FuCKin' perfect to me
14 janeiro 2011
06 janeiro 2011
...
«Não tem de ser triste. Às vezes, o tempo parte. Nós ficamos.
Vemo-lo ao longe, afasta-se devagar, e não tem de ser triste.
Hoje, eu caminho na direcção do passado. Tu caminhas para
o futuro. A noite. Depois desta noite, para mim, será ontem.
Depois desta noite, tu estarás em amanhã. Sabemos que haverá
muitas noites. Haverá dias, meses e anos que atravessaremos.
Atravessei muitos anos, direi. Atravessarei muitos anos, dirás.
Sabemos que o passado e o futuro são caminhos que se cruzam.
Não tem de ser triste. Talvez eu te encontre num dia em que eras
muito nova, uma criança. Talvez eu sorria. Talvez tu sorrias.
Talvez tu me encontres num dia em que eu seja já muito velho,
sem esperança de te voltar a ver. Talvez eu sorria. Talvez tu sorrias.
Não tem de ser triste. Vamos separar-nos agora. Este instante,
agora, será o teu passado. Este instante, agora, será o meu futuro.»
Vemo-lo ao longe, afasta-se devagar, e não tem de ser triste.
Hoje, eu caminho na direcção do passado. Tu caminhas para
o futuro. A noite. Depois desta noite, para mim, será ontem.
Depois desta noite, tu estarás em amanhã. Sabemos que haverá
muitas noites. Haverá dias, meses e anos que atravessaremos.
Atravessei muitos anos, direi. Atravessarei muitos anos, dirás.
Sabemos que o passado e o futuro são caminhos que se cruzam.
Não tem de ser triste. Talvez eu te encontre num dia em que eras
muito nova, uma criança. Talvez eu sorria. Talvez tu sorrias.
Talvez tu me encontres num dia em que eu seja já muito velho,
sem esperança de te voltar a ver. Talvez eu sorria. Talvez tu sorrias.
Não tem de ser triste. Vamos separar-nos agora. Este instante,
agora, será o teu passado. Este instante, agora, será o meu futuro.»
José Luís Peixoto
05 janeiro 2011
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